/*Google Analytics Code*/
  • Χρόνος: 20'
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: Εύκολη
  • Θερμίδες: -
Μύδια με ούζο

Υλικά

  • 1 κιλό μύδια
  • 8 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1/2 κούπα ούζο
  • Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα

Οδηγίες

  1. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο.
  2. Ρίχνουμε τα μύδια με το κέλυφος και αυξάνουμε την θερμοκρασία.
  3. Όταν αρχίσει να καίει σβήνουμε γρήγορα με ούζο και αμέσως χαμηλώνουμε την θερμοκρασία.
  4. Αφήνουμε για 2 με 3 λεπτά να εξατμιστούν τα υγρά.
  5. Σερβίρουμε τα μύδια ζεστά, πασπαλίζοντας τα με λίγο μαϊντανό.

Συνοδευτικό ποτό

  • Λευκό κρασί
/